МОДУЛЬ 1
Как подразделяются формы туризма в зависимости от происхождения туристов?
на внутренний и международный туризм
Какой вид туризма заключается в кратковременном или более продолжительном отдыхе с целью физического или психологического восстановления организма?
туризм с целью отдыха
Какой барьер, характеризующий психологические препятствия, возникает у туристов из-за боязни нервного напряжения, эмоциональных расстройств, стрессовых ситуаций, психического дискомфорта, связанного с опасениями по поводу условий проживания, обслуживания и еще целого ряда факторов?
психоэмоциональный барьер
С какой проблемой не сопряжены операции приобретения иностранного капитала как целиком, так и доли участия в капитале зарубежной компании?
с созданием новой туристской организации за рубежом
Что является важнейшей особенностью туризма как объекта управления?
специфика туристского продукта, его неотделимость от источников формирования
Какую группу туристов выделяют в зависимости от их активности во время отпуска?
все перечисленное верно
Как называется стандартизированный, предварительно организованный комплекс туристских услуг?
паушальным туром
Какая группа туристов отправляется в отпуск для того, чтобы освободиться от повседневных стрессов и отдохнуть в спокойной и приятной обстановке?
любители спокойного отдыха
Содержанием какой характеристики является неуловимость или нематериальность характера услуг, что означает невозможность продемонстрировать, увидеть, попробовать, транспортировать, хранить или изучать до момента их получения?
неосязаемости услуг
Какую группу туристов не выделяют в зависимости от стиля жизни?
группу любителей приключений
Как экономические факторы влияют на развитие туризма?
рост доходов населения в экономически развитых странах позволяет населению этих стран больше тратить денег на путешествия
Что понимается под въездным туризмом?
путешествия по какой-либо стране лиц, не являющихся ее жителями
Что целесообразно учитывать туристским организациям в своей деятельности?
национальный признак, социально-экономическое положение в обществе, возраст, пол, язык, образование и туристский опыт
Каким фактором может быть выражен характер поведенческих особенностей потребителей туристских услуг?
все перечисленное верно
Примером какого вида туризма являются поездки футбольного фаната на все крупнейшие соревнования своего футбольного клуба?
спортивного туризма
Какое определение дает Дж. Стапфорд понятию «глобальное объединение»?
это сильные позиции на всех важнейших для корпорации рынках, наличие глобальной системы информации, адаптивность и сбалансированность с потребностями системы поставок
Для какой группы туристов, классифицированных в зависимости от стиля жизни, важнейшим условием является возможность отдохнуть?
для всецело отдыхающих туристов
Как называется стратегия получения конкурентных преимуществ за счет соединения двух или большего числа организаций в одних руках?
стратегией синергизма
Что не характерно для процесса глобализации бизнеса?
использование преимуществ мирового менеджмента
Что не относится к характеристикам туристских услуг?
независимость туристской услуги от таких переменных, как время и пространство
В чем заключается задача менеджмента в туризме?
выявить общие тенденции и закономерности развития туризма, найти его специфические особенности
Что лежит в основе развития туризма?
экономический и социальный прогресс
Как называется совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта, отвечающих целям туризма, характеру и направленности туристской услуги, тура, туристского продукта и не противоречащих общечеловеческим принципам морали и доброго порядка?
туристской услугой
В чем причина неоднородности спроса на туристские услуги?
все перечисленное верно
Что не относится к формам туризма, классифицированным в зависимости от транспортного средства, используемого для перемещения туристов из одного места в другое?
летний туризм
МОДУЛЬ 2
Как обычно классифицируют гостиничные сети?
на международные, национальные, локальные
Как называется туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий?
туристской деятельностью
В какой стране реализуется такая модель государственного участия в регулировании туристской деятельности, которая предполагает отсутствие центральной государственной туристской администрации, в которой все вопросы решаются на местах на основе принципов рыночной «самоорганизации»?
в США
Что понимается под франчайзингом?
вид предпринимательской деятельности, основанный на договоре, согласно которому франчайзор передает франчайзи права на пользование его торговой маркой на платной основе (франчайзинговые платежи)
Что не является фактором экономики, положительно влияющим на туризм?
экономические кризисные явления
Какой ученый ввел понятие «постиндустриальное общество»?
Д. Белл
В чем заключаются преимущества сетевого сотрудничества для турагента?
все перечисленное верно
Какая подсистема не лежит в основе системы туризма?
предмет туризма
Какая туристская сеть в настоящее время не является крупнейшей?
Dsbw-tours-континент
Что понимается под объектом туризма?
все то, что может стать целью путешествия
Кто не относится к звеньям управления туристской организацией?
туристы
На какие сферы подразделяются технологии, обслуживающие туристскую отрасль?
на транспортную технику, оснащение гостиниц и ресторанов, коммуникационную технику
Кто в Испании ведает вопросами туризма?
Государственный секретариат по торговле, туризму и малому бизнесу, подчиненный Министерству экономики
Что является обязательной услугой за отдельную плату?
все перечисленное верно
Что относится к функциям туризма?
все перечисленное верно
Какая функция туризма проявляется в том, что туризм способствует экономическому развитию слабых в структурном отношении регионов?
функция сглаживания
Что понимается под туроператорской деятельностью?
деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом (туроператором)
Что не относится к услугам, включаемым в стоимость номера?
обмен валюты
Что составляет структуру управления туристской организацией?
все перечисленное верно
Что не является фактором, влияющим на особенности организации управления в турфирмах?
доход туристов
Что понимается под условным названием отраслей и видов деятельности, не составляющих материальное производство?
непроизводственная сфера
Какие виды гостиниц можно выделить в зависимости от вместимости?
сверхмалые, малые, средние, большие (крупные)
Что не относится к функциям управления предпринимательской сетью?
повышение эффекта неопределенности и снижение возможности контроля внешнего окружения
Как называется множество агентов, которые институционально независимы, но производят действия и/или контролируют ресурсы, которые взаимосвязаны?
предпринимательской сетью
В каком случае уровни управления туристской организацией расположены верно?
институциональный уровень ® управленческий уровень ® технический уровень
МОДУЛЬ 3
Какие существуют основные службы, скрытые от гостей, которые обслуживают объекты по продаже питания и напитков в гостинице?
кухня и склады
Каким признаком не обладают гостиницы?
входят в категорию специализированных заведений
Какое название носит меню с ограниченным выбором с единой ценой для некоего выбранного сочетания его пунктов или с ценой, определяемой выбором главного блюда?
меню table dhote (комплексное)
Каким образом организуется такая услуга гостиниц, как прачечная для гостей?
все перечисленное верно
Какова функция книги записи постояльцев?
в ней регистрируются все вновь прибывшие по мере их появления и приводятся данные обо всех прибывших и убывших гостях
Что является главной формой предоставления телефонной связи в гостиницах?
телефонные будки с оплатой наличными монетами, устанавливаемые в общественных помещениях для пользования гостями
Что является основной функцией гостиницы?
предоставление ночлега людям, которые находятся вдали от дома
Что указывается предварительной письменной заявке, которую турфирма направляет в гостиницу?
все перечисленное верно
Какого типа складов продуктов питания и напитков не существует в гостинице?
склада чистящих средств
В каком случае последовательность стадий цикла продуктов питания гостиниц указана верно?
закупка ® приемка ® хранение и выдача ® приготовление ® продажа
Какие основные модели организации гостиничного дела утвердились в организационной структуре управления гостиницами в мировой гостиничной индустрии с 50-х годов?
все перечисленное верно
Что указывается на доске приемной или состояния номеров?
показано, кто занимает конкретный номер
Как называется коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум ¾ заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров?
гостиницей
Какой вид договора не заключают гостиницы с турфирмами?
договор подряда
Какую функцию не выполняет книга регистрации?
в ней указываются все номера по этажам
Какие типы гостиниц выделяют на основании мирового опыта?
гостиницы высокого класса, среднего класса, апарт-отели и гостиницы экономического класса
Что является основной функцией ведения хозяйства гостиницы?
обслуживание номеров
При помощи какой службы зарабатывают доход от номеров в гостинице?
все перечисленное верно
Кто не является стороной корпоративного договора?
туристы
Каким документом не определяются взаимоотношения турфирм с гостиничными организациями?
соглашением о предоставлении мест без бронирования
Какие условия турфирме следует оговаривать с гостиницей?
все перечисленное верно
Что является предметом агентского и комиссионного договоров?
предоставление клиентам фирмы гостиничного обслуживания в соответствии с действующими генеральными тарифами гостиницы
Что относится к специализированным предприятиям гостиничной индустрии?
конгресс-центры
К какому классу относятся гостиницы с ограниченным набором услуг, расположенные, как правило, на окраине города, на транспортных магистралях, позволяющих достаточно легко достичь центра города?
к гостиницам экономического класса
Какие нормативные документы, определяющие услуги размещения, приняты и действуют в Российской Федерации?
все перечисленное верно
МОДУЛЬ 4
Какие методы помогают определить трудоемкость конкретных видов работ с учетом специализации организации и содержания труда?
исследовательские методы
Какое требование необходимо соблюдать при организации рабочих мест аппарата управления?
все перечисленное верно
Что является составляющей комплексного метода руководства компаниями, разработанного Т. Питере и Р. Уотерменом?
все перечисленное верно
Что занимает особое место среди мер, направленных на рационализацию управленческого труда?
нормирование труда
От чего зависит качество обслуживания в организациях индустрии туризма?
все перечисленное верно
Какой принцип заключается в закреплении за каждым подразделением определенных функций, работ и операций с возложением на него полной ответственности за конечные результаты деятельности процессе управления?
принцип специализации
На каком принципе, по мнению Г. М. Озерова, не должно базироваться управление персоналом?
труд сотрудников ¾ основа развития организации
Как называется вид общественного труда, основной задачей которого является обеспечение целенаправленной, скоординированной деятельности как отдельных участников совместного трудового процесса, там и трудовых коллективов в целом?
управленческим трудом
Как называется процесс приспособления коллектива к изменяющимся условиям внешней и внутренней среды организации индустрии туризма, а отдельных работников ¾ к рабочему месту и трудовому коллективу?
адаптацией персонала
Что понимается под депарментализацией по продукту?
процесс разделения по группам видов деятельности и ресурсов в зависимости от типов продукции, которую продает компания
Что не относится к обязательным требованиям, предъявляемым к персоналу туристических фирм?
наличие специального образования в сфере экономики и менеджмента туризма
Какие нормы управленческого труда устанавливают структуру организации, состав и порядок деятельности функциональных подразделений и их руководителей, а также правила внутреннего распорядка и другие нормы организационного плана, принятые в организации?
организационные нормы
Что входит в структуру мотива труда?
все перечисленное верно
Как устанавливается базовая ставка?
исходя из квалификации работника на основе описания трудовых функций и состояния рынка труда
Что не является проблемой, стоящей на пути к развитой образовательной системе в сфере туризма?
увеличение числа туристов
Какое требование не соблюдается в системе оплаты и стимулирования труда?
требование целенаправленного творчества сотрудников
Что понимается под управленческой культурой?
совокупность типичных для менеджера ценностей, норм, точек зрения и идей, которые сознательно формируют образец его поведения
Кем формируется кадровая политика туристской организации?
все перечисленное верно
Что не относится к принципам оплаты и стимулирования труда?
комплексность
Как называется устоявшаяся манера поведения руководителя по отношению к подчиненным в целях оказания на них влияния и побуждения их к достижению определенных целей?
стилем управления
Как называется процесс распределения различных видов деятельности и ресурсов в логичные производственные единицы для исполнения определенных организационных задач?
департментализацией
Как определяется повременная заработная плата?
по продолжительности рабочего времени без учета производительности труда
В соответствии с какой концепцией человек ¾ главный субъект организации и особый объект управления, который не может рассматриваться как «ресурс»?
с концепцией «Управление персоналом»
Какой вид оплаты труда лучше всего применять при однообразных, легко учитываемых по времени и количеству работах?
сдельную зарплату
Какой принцип лежит в основе рациональной организации управленческого труда?
все перечисленное верно
Как подразделяются формы туризма в зависимости от происхождения туристов?
на внутренний и международный туризм
Какой вид туризма заключается в кратковременном или более продолжительном отдыхе с целью физического или психологического восстановления организма?
туризм с целью отдыха
Какой барьер, характеризующий психологические препятствия, возникает у туристов из-за боязни нервного напряжения, эмоциональных расстройств, стрессовых ситуаций, психического дискомфорта, связанного с опасениями по поводу условий проживания, обслуживания и еще целого ряда факторов?
психоэмоциональный барьер
С какой проблемой не сопряжены операции приобретения иностранного капитала как целиком, так и доли участия в капитале зарубежной компании?
с созданием новой туристской организации за рубежом
Что является важнейшей особенностью туризма как объекта управления?
специфика туристского продукта, его неотделимость от источников формирования
Какую группу туристов выделяют в зависимости от их активности во время отпуска?
все перечисленное верно
Как называется стандартизированный, предварительно организованный комплекс туристских услуг?
паушальным туром
Какая группа туристов отправляется в отпуск для того, чтобы освободиться от повседневных стрессов и отдохнуть в спокойной и приятной обстановке?
любители спокойного отдыха
Содержанием какой характеристики является неуловимость или нематериальность характера услуг, что означает невозможность продемонстрировать, увидеть, попробовать, транспортировать, хранить или изучать до момента их получения?
неосязаемости услуг
Какую группу туристов не выделяют в зависимости от стиля жизни?
группу любителей приключений
Как экономические факторы влияют на развитие туризма?
рост доходов населения в экономически развитых странах позволяет населению этих стран больше тратить денег на путешествия
Что понимается под въездным туризмом?
путешествия по какой-либо стране лиц, не являющихся ее жителями
Что целесообразно учитывать туристским организациям в своей деятельности?
национальный признак, социально-экономическое положение в обществе, возраст, пол, язык, образование и туристский опыт
Каким фактором может быть выражен характер поведенческих особенностей потребителей туристских услуг?
все перечисленное верно
Примером какого вида туризма являются поездки футбольного фаната на все крупнейшие соревнования своего футбольного клуба?
спортивного туризма
Какое определение дает Дж. Стапфорд понятию «глобальное объединение»?
это сильные позиции на всех важнейших для корпорации рынках, наличие глобальной системы информации, адаптивность и сбалансированность с потребностями системы поставок
Для какой группы туристов, классифицированных в зависимости от стиля жизни, важнейшим условием является возможность отдохнуть?
для всецело отдыхающих туристов
Как называется стратегия получения конкурентных преимуществ за счет соединения двух или большего числа организаций в одних руках?
стратегией синергизма
Что не характерно для процесса глобализации бизнеса?
использование преимуществ мирового менеджмента
Что не относится к характеристикам туристских услуг?
независимость туристской услуги от таких переменных, как время и пространство
В чем заключается задача менеджмента в туризме?
выявить общие тенденции и закономерности развития туризма, найти его специфические особенности
Что лежит в основе развития туризма?
экономический и социальный прогресс
Как называется совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта, отвечающих целям туризма, характеру и направленности туристской услуги, тура, туристского продукта и не противоречащих общечеловеческим принципам морали и доброго порядка?
туристской услугой
В чем причина неоднородности спроса на туристские услуги?
все перечисленное верно
Что не относится к формам туризма, классифицированным в зависимости от транспортного средства, используемого для перемещения туристов из одного места в другое?
летний туризм
МОДУЛЬ 2
Как обычно классифицируют гостиничные сети?
на международные, национальные, локальные
Как называется туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий?
туристской деятельностью
В какой стране реализуется такая модель государственного участия в регулировании туристской деятельности, которая предполагает отсутствие центральной государственной туристской администрации, в которой все вопросы решаются на местах на основе принципов рыночной «самоорганизации»?
в США
Что понимается под франчайзингом?
вид предпринимательской деятельности, основанный на договоре, согласно которому франчайзор передает франчайзи права на пользование его торговой маркой на платной основе (франчайзинговые платежи)
Что не является фактором экономики, положительно влияющим на туризм?
экономические кризисные явления
Какой ученый ввел понятие «постиндустриальное общество»?
Д. Белл
В чем заключаются преимущества сетевого сотрудничества для турагента?
все перечисленное верно
Какая подсистема не лежит в основе системы туризма?
предмет туризма
Какая туристская сеть в настоящее время не является крупнейшей?
Dsbw-tours-континент
Что понимается под объектом туризма?
все то, что может стать целью путешествия
Кто не относится к звеньям управления туристской организацией?
туристы
На какие сферы подразделяются технологии, обслуживающие туристскую отрасль?
на транспортную технику, оснащение гостиниц и ресторанов, коммуникационную технику
Кто в Испании ведает вопросами туризма?
Государственный секретариат по торговле, туризму и малому бизнесу, подчиненный Министерству экономики
Что является обязательной услугой за отдельную плату?
все перечисленное верно
Что относится к функциям туризма?
все перечисленное верно
Какая функция туризма проявляется в том, что туризм способствует экономическому развитию слабых в структурном отношении регионов?
функция сглаживания
Что понимается под туроператорской деятельностью?
деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом (туроператором)
Что не относится к услугам, включаемым в стоимость номера?
обмен валюты
Что составляет структуру управления туристской организацией?
все перечисленное верно
Что не является фактором, влияющим на особенности организации управления в турфирмах?
доход туристов
Что понимается под условным названием отраслей и видов деятельности, не составляющих материальное производство?
непроизводственная сфера
Какие виды гостиниц можно выделить в зависимости от вместимости?
сверхмалые, малые, средние, большие (крупные)
Что не относится к функциям управления предпринимательской сетью?
повышение эффекта неопределенности и снижение возможности контроля внешнего окружения
Как называется множество агентов, которые институционально независимы, но производят действия и/или контролируют ресурсы, которые взаимосвязаны?
предпринимательской сетью
В каком случае уровни управления туристской организацией расположены верно?
институциональный уровень ® управленческий уровень ® технический уровень
МОДУЛЬ 3
Какие существуют основные службы, скрытые от гостей, которые обслуживают объекты по продаже питания и напитков в гостинице?
кухня и склады
Каким признаком не обладают гостиницы?
входят в категорию специализированных заведений
Какое название носит меню с ограниченным выбором с единой ценой для некоего выбранного сочетания его пунктов или с ценой, определяемой выбором главного блюда?
меню table dhote (комплексное)
Каким образом организуется такая услуга гостиниц, как прачечная для гостей?
все перечисленное верно
Какова функция книги записи постояльцев?
в ней регистрируются все вновь прибывшие по мере их появления и приводятся данные обо всех прибывших и убывших гостях
Что является главной формой предоставления телефонной связи в гостиницах?
телефонные будки с оплатой наличными монетами, устанавливаемые в общественных помещениях для пользования гостями
Что является основной функцией гостиницы?
предоставление ночлега людям, которые находятся вдали от дома
Что указывается предварительной письменной заявке, которую турфирма направляет в гостиницу?
все перечисленное верно
Какого типа складов продуктов питания и напитков не существует в гостинице?
склада чистящих средств
В каком случае последовательность стадий цикла продуктов питания гостиниц указана верно?
закупка ® приемка ® хранение и выдача ® приготовление ® продажа
Какие основные модели организации гостиничного дела утвердились в организационной структуре управления гостиницами в мировой гостиничной индустрии с 50-х годов?
все перечисленное верно
Что указывается на доске приемной или состояния номеров?
показано, кто занимает конкретный номер
Как называется коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум ¾ заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров?
гостиницей
Какой вид договора не заключают гостиницы с турфирмами?
договор подряда
Какую функцию не выполняет книга регистрации?
в ней указываются все номера по этажам
Какие типы гостиниц выделяют на основании мирового опыта?
гостиницы высокого класса, среднего класса, апарт-отели и гостиницы экономического класса
Что является основной функцией ведения хозяйства гостиницы?
обслуживание номеров
При помощи какой службы зарабатывают доход от номеров в гостинице?
все перечисленное верно
Кто не является стороной корпоративного договора?
туристы
Каким документом не определяются взаимоотношения турфирм с гостиничными организациями?
соглашением о предоставлении мест без бронирования
Какие условия турфирме следует оговаривать с гостиницей?
все перечисленное верно
Что является предметом агентского и комиссионного договоров?
предоставление клиентам фирмы гостиничного обслуживания в соответствии с действующими генеральными тарифами гостиницы
Что относится к специализированным предприятиям гостиничной индустрии?
конгресс-центры
К какому классу относятся гостиницы с ограниченным набором услуг, расположенные, как правило, на окраине города, на транспортных магистралях, позволяющих достаточно легко достичь центра города?
к гостиницам экономического класса
Какие нормативные документы, определяющие услуги размещения, приняты и действуют в Российской Федерации?
все перечисленное верно
МОДУЛЬ 4
Какие методы помогают определить трудоемкость конкретных видов работ с учетом специализации организации и содержания труда?
исследовательские методы
Какое требование необходимо соблюдать при организации рабочих мест аппарата управления?
все перечисленное верно
Что является составляющей комплексного метода руководства компаниями, разработанного Т. Питере и Р. Уотерменом?
все перечисленное верно
Что занимает особое место среди мер, направленных на рационализацию управленческого труда?
нормирование труда
От чего зависит качество обслуживания в организациях индустрии туризма?
все перечисленное верно
Какой принцип заключается в закреплении за каждым подразделением определенных функций, работ и операций с возложением на него полной ответственности за конечные результаты деятельности процессе управления?
принцип специализации
На каком принципе, по мнению Г. М. Озерова, не должно базироваться управление персоналом?
труд сотрудников ¾ основа развития организации
Как называется вид общественного труда, основной задачей которого является обеспечение целенаправленной, скоординированной деятельности как отдельных участников совместного трудового процесса, там и трудовых коллективов в целом?
управленческим трудом
Как называется процесс приспособления коллектива к изменяющимся условиям внешней и внутренней среды организации индустрии туризма, а отдельных работников ¾ к рабочему месту и трудовому коллективу?
адаптацией персонала
Что понимается под депарментализацией по продукту?
процесс разделения по группам видов деятельности и ресурсов в зависимости от типов продукции, которую продает компания
Что не относится к обязательным требованиям, предъявляемым к персоналу туристических фирм?
наличие специального образования в сфере экономики и менеджмента туризма
Какие нормы управленческого труда устанавливают структуру организации, состав и порядок деятельности функциональных подразделений и их руководителей, а также правила внутреннего распорядка и другие нормы организационного плана, принятые в организации?
организационные нормы
Что входит в структуру мотива труда?
все перечисленное верно
Как устанавливается базовая ставка?
исходя из квалификации работника на основе описания трудовых функций и состояния рынка труда
Что не является проблемой, стоящей на пути к развитой образовательной системе в сфере туризма?
увеличение числа туристов
Какое требование не соблюдается в системе оплаты и стимулирования труда?
требование целенаправленного творчества сотрудников
Что понимается под управленческой культурой?
совокупность типичных для менеджера ценностей, норм, точек зрения и идей, которые сознательно формируют образец его поведения
Кем формируется кадровая политика туристской организации?
все перечисленное верно
Что не относится к принципам оплаты и стимулирования труда?
комплексность
Как называется устоявшаяся манера поведения руководителя по отношению к подчиненным в целях оказания на них влияния и побуждения их к достижению определенных целей?
стилем управления
Как называется процесс распределения различных видов деятельности и ресурсов в логичные производственные единицы для исполнения определенных организационных задач?
департментализацией
Как определяется повременная заработная плата?
по продолжительности рабочего времени без учета производительности труда
В соответствии с какой концепцией человек ¾ главный субъект организации и особый объект управления, который не может рассматриваться как «ресурс»?
с концепцией «Управление персоналом»
Какой вид оплаты труда лучше всего применять при однообразных, легко учитываемых по времени и количеству работах?
сдельную зарплату
Какой принцип лежит в основе рациональной организации управленческого труда?
все перечисленное верно
